古往今来，
勤俭节约是一种
朴实的生活方式，
更是代代相传的
一种健康价值取向。
餐桌文明也如此。
一个月前，条形码记者随机选取城区一家主营"云南菜"的连锁餐厅采访观察，记者发现，在点单时服务员主动提醒顾客"适量点餐"，还会在餐后提供免费"打包服务"。现在一个月过去了，餐厅推行这几项措施的效果如何？
餐厅服务员：“这边点四个菜我觉得差不多了，这边是文明餐桌谢绝浪费，如果等一下吃不完可以打包带走。”
顾客：“有雪花鱼还有什么？我要这个。”
餐厅门店经理：“打扰一下，这是你们需要的打包盒，您看这边是我去帮你们打包，还是您自己来打包？”
顾客：“我们自己来吧。”
餐厅门店经理：“你们自己来，好的，餐袋给您放这里，谢谢您的支持。”
在8月中旬的采访中，记者注意到，食客点餐时，店家会根据每桌用餐人数推荐菜品，针对部分量大的菜品推出价格适宜的"半份菜"。同时，服务人员还会反复提醒客人要"适量点餐、杜绝浪费"。
时隔一个月，临近中午饭点，记者再次来到这家餐厅观察。中午12点半左右，餐厅里大部分区域已经坐满了就餐的食客。
与上次采访时相比，餐厅营造的节约氛围更浓厚了："光盘行动""厉行节约""公勺公筷"等标识标语宣传展板，内容上不仅清晰直观，倡议也更加"接地气"了。
餐厅经理李开伟：“我们特意为顾客制作了一个海报展板宣传，通过一些奖励的方式，每个月定期不定期做出一些定制的小勺之类的纪念品，来送给厉行节约的客人。”
李开伟介绍，为了更好地倡导节约、反对浪费，他们很早便开展了"节俭养德、光盘行动"的倡议，每月赠送纪念品鼓励节约用餐的食客，还专门设置了爱心助残帮扶活动，每桌客人在节约用餐后，以客人的名义从消费账单中提出一笔爱心基金做公益捐赠。
记者：“你买了几个人的份量？”
顾客：“我们就是买了一个孩子和两个大人，共三个人的量，点多了也吃不完，又浪费，所以我们只点了这三个菜。”
记者：“刚才点餐的时候，你们是商量着点还是分开自己点？”
顾客：“我们商量着点。两个人差不多够吃就可以。”
记者：“今天点了几个菜？”
顾客：“我们点了四个菜。我们点的都是小份的。”
记者看到，几乎每桌客人都能做到"因量而食、适量点餐"，而且都会将碗底食物清空干净，少数餐座上剩余了辅料或是少量菜品，她们也会主动要求服务人员提供餐盒自行打包。
餐厅门店经理：“您看一下账单，我们打包盒是不收费的，那您就先打下包。”
顾客：“好的，我们自己打包。”
顾客：“剩菜肯定要打包，一个是自己花了钱，二是浪费了怎么处理，也是会被倒了，尽量是因人因量点餐，尽量不打包，因为点多了肯定该打包就要打包。”