女子早餐煮了3个蛋,其中1个竟是紫色的!专家如此解析

2020-10-04 21:47:11 作者: 女子早餐煮了

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9月30日早上,广州南沙的刘女士煮了三个鸡蛋作为早餐,结果一剥开发现不对劲,其中一个鸡蛋里面居然是紫色的!

“在剥开的时候,有红色液体流到我的手上;然后就看到里面是紫色的。”刘女士说。

蛋白位置完全发紫,蛋壳裂缝也掺杂有紫色,不过并没有异味。这一切,的确让人怀疑。

刘女士说,这些鸡蛋是她的亲戚朋友上个月带过来给她的,这半个月她每天都在吃,不过并未发现鸡蛋变质或变色的事情。发现情况后,刘女士也赶忙联系这位朋友。对方称并未发现异常,而且鸡也是自家养的。

对此,许多街坊都说没有见过,甚至有点好奇,想尝试一下味道。连卖了10多年鸡蛋的档主也表示,自己从未没听说过紫色鸡蛋,但他认为这应该不是变质或人造蛋。那么,究竟是什么原因造成了鸡蛋出现变色呢?

北京农学院食品科学与工程学院教授仝其根指出,应该有几种不同的可能性:

第一种是鸡蛋生产过程中输卵管破裂,血液染到了蛋清里面;

另外一种是孵化蛋,孵化蛋存在血丝;

还有一种就是感染了某种染颜色的菌。

而对于这三种可能性,仝其根教授更倾向于第三种,并建议市民不要食用。专家表示,除了这种不正常颜色的蛋,血黄蛋、血清蛋、蛋黄颜色比较深,或蛋黄有霉斑、散黄的情况,都不建议食用。

脑洞还是网友的大:是不是鸡怀孕的时候吃了很多火龙果呀?

“哼,你这颗坏蛋,害我不能吃你了 !”