见到孟白的那天，是在他已“执印”了25年的学苑出版社。一同走到楼梯间，地上有一块污渍，孟白顺手捡起抹布，很自然地蹲下身子擦掉了。这朝夕相对的9000多个日夜，让他与学苑出版社，互相建立了千丝万缕的依赖。
2020年9月8日，北京市丰台区政协委员，九三学社第十二届中央委员会委员孟白在“2020年中国国际服务贸易交易会”上作《图书中的老北京》讲座。殷占强 摄
委员简介
孟白，北京市丰台区政协委员，九三学社第十二届中央委员会委员。现任学苑出版社名誉社长兼总编辑，北京九三王选关怀基金会秘书长。曾任学苑出版社社长兼总编辑，《民间文化论坛》总编辑，北京海淀工读学校名誉校长，中国地理学会理事，中国编辑学会理事。
学苑出版社坐落于北京的方庄地区。30年前，方庄地区曾是新兴北京社区的先行者，大型社区、医院、银行、学校、超市像是“一夜间”就盖了起来；30年后，它逐渐变得普通，充满温情的市井气息。
出版业也一样。历经过上世纪80年代的辉煌，“印书就像印钞票”，只要印书就能卖出去，卖出去就能赚钱。随着数字阅读的蓬勃兴起，图书各项功能日渐衰弱，实体书店开始萎缩。
在一些年轻人眼中，出版行业已是“夕阳产业”。图书品种越来越多，定价越来越高，而库存越来越大，出版商利润越来越薄。甚至有人说，传统出版业已进入“死循环”：不做书等于等死；做书，则早晚要死。
“你说说，出版社和印刷厂到底有什么区别？”孟白冷不丁抛出了一个问题。
剑走偏锋
“学苑”象征着文人聚会和问学之所，源于宋代文学家苏轼的诗句“笔砚耕学苑，弓矛战天骄”。1987年，九三学社成立了自己的出版社——学苑出版社。
学苑出版社并不大，影响力却不容小觑。经过多年深耕，学苑出版社以“非遗”为出版物核心，在中医药、民俗民间文化、戏曲、历史景观等出版领域位居全国前列。
据九三学社中央宣传部原部长穆建民回忆，学苑出版社成立之初，“就像一个学走路的孩子，懵懵懂懂、跌跌撞撞”，出版社人员素质参差不齐，办公地点东租西借。在出版选题方面，片面追求经济效益，跟风出版、选题雷同、抄袭热点的书籍不在少数，这期间学苑版图书种类庞杂，甚至不惜牺牲社会效益换取经济效益，1991年一度遭到停业整顿。
孟白来到学苑出版社后，为形成小而专、特色明显的品牌影响，主动放弃了中小学教辅、大众文学类图书，“砍掉”了一些正在赚钱的项目。
25年前，“非物质文化遗产”一词尚未为世人所知。中国传统民间习俗、民间传说、少数民族风俗、传统手工艺等，都是无人愿意开发耕种的“荒地”。
孟白偏要独辟蹊径，把这“荒地”锁定为根据地。
这种魄力，在当时不被一些人理解。
但孟白坚信，收缩是为了聚焦，为了深耕。“我们要全面收缩战线，把五个手指收回，变成一个拳头，这样才能重拳出击，形成自己的特色。”
事实验证了他的决策正确。
收缩5年，学苑出版社平均年利润增长了20%。而长远看来，正是这种“剑走偏锋”，让学苑出版社成就了自己的特色。
“我们做的不仅是对传统文化的收集整理，更重要的，是对生活方式改变后行将消逝的文化大力抢救。”孟白强调，“文化遗产的保护是在与时间赛跑”，出版人有责任也有义务对行将消逝的文化进行记录，“前人想做却不能做，后人能做却无对象可做，我们要避免这样的悲剧发生。将非物质文化遗产记录下来，以待后人开发，是出版人义不容辞的使命。”
经过长期开拓与深耕，学苑出版社的民俗、民间文化、古代器作等图、书出版已初现规模。被称为“一种新的出版物样式”的历史景观复原图系列，已出版《圆明园原貌图》《平遥古城》《大汉长安复原图》《盛唐长安复原图》《天坛清代全盛图》《重庆母城老地图》等。而渐成系列的“北京史地民俗”“地方历史文化”“西部地方文化”与文物、考古、收藏系列的图书相互呼应，形成了记录中国传统生活方式的社会风情书卷。