记者 韩爱青 文并摄
日前，我市餐饮行业协会向各会员单位、各餐饮企业下发倡议书，要求：餐饮企业要积极增添小份菜，引导消费者适量点餐；鼓励顾客剩菜剩饭打包带回家，并提供免费打包盒等。但近日记者在采访中发现，部分餐饮企业并未做到以上要求，餐饮浪费情况仍比较严重。
9月9日中午13时左右，记者在必胜客海光寺店看到，两位女士刚刚就餐完准备离开，桌上还剩下不少没吃完的食物，一大角披萨在盘子里几乎没动；一份小吃也就吃了三分之一，还剩下一个鸡翅、不少鱿鱼须和薯条；水果沙拉也就吃了几口，几乎全剩下了；一杯奶茶也就喝了半杯。两位女士离开时，服务员并未主动提示两人剩菜剩饭可以打包。其中一名就餐者程女士说，她和同事来吃午餐，看到菜单上宣传有两人套餐，可没想到上菜后东西有点多，一个大披萨、一块蛋糕、一份小吃、一份水果沙拉、两杯饮料，根本吃不完。“说实话，我感觉两个女生的饭量，两杯饮料加上一个披萨基本就够了。希望这种套餐能推出小份，比如披萨、小吃和沙拉都是小份的，价格能再优惠一些，这样就餐者即可以多享受一些菜品，又能避免浪费。”
餐桌上的剩菜
9月11日19时左右，记者在北辰道新都汇教育城附近一家面馆内看到，一位就餐者刚刚吃完饭准备离开，桌上剩下的一碗拉面吃了四分之一都不到，就这么浪费掉实在可惜。就餐者刘女士说，她点了一碗面和一个茶鸡蛋，吃完鸡蛋后，基本就饱了，她也知道浪费不对，但确实吃不下去，“这个面的量一个成年男性吃刚好，女性吃有点多，但是没办法，面馆没有提供小份面。”而刘女士从吃完到离开，也没有服务员来主动提醒剩下的面可以打包。记者在店内浏览了一下菜单，确实没有提供小份面和菜的服务，大多数女士来就餐都会剩下或多或少的食物。
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