吃饭在我们中国一直以来就不是填饱肚子那么简单，不但是彰显人与人之间关系的一种礼仪，更是一种文化。在古代的文献中便有“食色性也”和“饮食男女”的说法，由此可见中国一直以来对于饮食的重视。
在女性身份低微的古代，介于男女授受不亲，女性是不可以上桌与男性同桌而食的；如果是夫妻二人吃饭时被安排在不的桌子上，也是要注意“夫妻同序”的，也就是夫妻二人在座次上的尊卑顺序也要一致。在席面的座次准则上除此之外还有“莫朝父坐，莫对师尊”，“父子不同席”等等。
清朝的曾国藩就曾在饭桌上，透过一个小小的细节之中发现了他所暴露出的性格品质缺陷，得知这是个不可用之人，从而避免了一场灾祸。今天我们不说吃饭座次的准则礼仪，我们来说说从吃饭百态中识人。
一、吃饭出声吧唧嘴，急躁冲动难有为
不知道有没有小时候因为吧唧嘴而挨骂的，庆幸的是没因此挨过骂，但是却听不得这种声响，听了后莫名的浑身难受、烦躁；结果后来才得知这是一种病症：恐音症也叫“特定声音敏感综合症” 是一种神经症状，就是会对一些特定声音产生负面情绪（厌恶、烦躁），有时候还会心跳加速、大量出汗、肌肉痉挛。就像大多数人上学时候听到粉笔时划过黑板时的刺耳声响，浑身不适。
很多人之所以在吃饭的时候会发出声音，是因为自身的气息比较杂乱，这样的人个性一般都比较急躁、冲动，很多时候会头脑一热就去做事，经常不计后果，在相学上也是凶相的一种。
所以吃饭的时候如果可以，要尽量控制一下，就算不顾及相学上的凶相之说，也顾及一下作为“病人”吧，听到吧唧声时那种无以言表的难受真的很痛苦。
二、吃饭经常满地撒，大手大脚没规划
吃饭时将食物洒落在桌子和地上习以为常，不但浪费粮食，另外也是一种败家相；会导致财运不好，这类人花钱时大手大脚，做事情也时常没有规划，率性而为，三天打鱼两天晒网是常态，没有什么持久性，也较容易破财，所以积蓄不多，做事之后经常会后悔。
其实就是这类人大大咧咧不拘小节，这一性格也是撒饭破财的主要原因。
三、吃饭歪扭坐不安，多疑反复多争端
吃饭的时候歪歪扭扭坐立不安，东张西望摇摇晃晃的，在孩童时期最为常见，成年人为数不多，但大都没有多大的财运。吃相既是如此，此人的情绪也必定反复不定、多疑，与人争执也必是常有之事，在工作和婚姻情感中，因为不稳定的情绪化，沟通必然会出现矛盾，事业也难有所成。
所以不仅仅是在吃饭时，平时也要多注意。
四、吃饭安静不言语，稳重负责又熟虑
在《论语》中孔老夫子就曾说道：“食不语、寝不言”，在吃饭嘴里嚼东西的时候不要讲话，睡觉时更应该安静，不要发出声音吵到别人，并以身作则影响和教育学生。
在相学上也是为贵格，这类人大多为人稳重，做事也更能够深思熟虑、比较专一，对待事情也更加认真负责，所以这样的人也比较容易成功。
五、吃饭速度如虎狼，行动速度执行强
吃饭速度较快的人一般体格都很好，消化能力也比较强，并且这样的人一般执行力高，有事情会马上落实，但是大多时候因为行动过于迅速而欠缺考虑；财运略好，虽能发达，但多数是靠辛苦得来。